Uvale! Ohmine Sake Brewery

山口県美祢（みね）市の豊かな自然に囲まれた大嶺酒造併設のカフェ・レストラン＆ショップ「Uvale!（ウバーレ）」。既存のオフィス・カフェ空間を再構築し、梁や柱を活かしたレイヤー状の構成によって、ショップ・飲食・酒蔵を緩やかにつなぐ計画としました。
柱の配置や天井の高さを細やかに調整することで、開放感を保ちながらも各エリアを自然に区切り、多様な滞在体験を創出しています。また、開口部を拡張することで、自然光が差し込む心地よい環境を実現しました。さらに、地域に見られる石州瓦を想起させる赤茶色を鉄骨や素材に取り入れ、立体的に配置した植栽と共に、窓外に広がる美祢の田園風景と呼応する空間を構築しています。自然と建築、酒造りの営みが緩やかにつながる場を目指しました。