Works城市与零售

ESPRIT C. KEI GINZA 于 2024 年 4 月开业，由巴黎法式餐厅“Restaurant KEI”的主厨小林圭 (Kei Kobayashi) 与创立于室町时代后期的日式点心店 Toraya 联手打造。餐厅选址于传统与现代交融、多元美食文化汇聚的东京银座，旨在超越法式料理的界限，以自由奔放、不受任何束缚的思维追求美食创新。从厨师到每一位员工，都致力于学习和研究食材，与顾客分享美食的精髓，并希望顾客在这里不仅能品尝到美味佳肴，更能享受到完整的用餐体验。从某种意义上说，ESPRIT C. KEI GINZA 正是小林圭主厨理念的“美食研究所”。餐厅由两个区域组成：主用餐区设有热闹的吧台座位，围绕着开放式厨房——美食创作的核心——而餐桌则以木质概念设计点缀；此外，餐厅还设有一间私人包间，配备独立厨房，其设计灵感源自科研机构。法国素有“石文化”之称，而日本则以“木文化”著称。这家餐厅巧妙融合了两国文化，打造出一个法日文化交融的全新空间，石木元素在此和谐共存。贯穿整个楼层的天花板概念设计，以动态的图案展现了传统与创新，从传统的方格纹逐渐过渡到充满创意的洞穴式装置。

这是由主厨小林圭与创立于1586年的法国水晶品牌圣路易（Saint-Louis）联手打造的全新风格酒吧。宾客可在此品尝主厨精心烹制的菜肴和甜点，并佐以传承经典的圣路易水晶酒杯。酒吧采用由服务人员和主厨共同设计的双排式布局，定制的伊达官造石吧台如同舞台般悬浮于空中，与烹饪过程相得益彰。酒吧后方设有露台座位，并建有仿照日式庭园设计的抬升式花园和通往屋顶的阶梯，营造出立体感十足的概念设计。为了展现圣路易和虎屋（Toraya）这两个分别代表日本和法国的历史悠久的品牌的精髓，酒吧空间的设计注重选用地道的天然材质。第一排吧台台面采用金台杉木，据说这种树木在地下沉睡了2000多年，最终化为化石；第二排吧台台面则采用伊达官牟里石，这种石头也是经过漫长的地壳运动形成的。在这个法日文化交融的空间里，石头与木材和谐共存，点缀其间的圣路易水晶更添一抹法式风情。

加贺屋是一家著名的日本旅馆，总店位于石川县七尾市和仓温泉。2024年1月，能登半岛近海发生地震，加贺屋遭受重创。然而，旅馆入口处一棵挺拔的松树却在灾难中屹立不倒，其雄伟壮丽深深打动了人们。因此，在设计这家新店时，我们以能登地区备受尊崇的“松树”为概念设计理念。店铺中央的吧台天花板上，交织的松针图案象征着松树伸向苍穹。店面立面也采用了松针伸向能登天空的概念设计，营造出温馨宜人的氛围，让顾客倍感宾至如归。此外，柜台后面的架子上陈列着世代相传的银线腰带，店内各处散落着代代相传的手工艺品和艺术品，延续着能登的美丽与精湛工艺。我们与加贺屋共同打造了这家店铺，将他们的传统、待客之道和复兴的愿望，与能登松树的活力和力量相呼应。

我们负责马自达位于东京都市圈的厂商展厅的构想・设计制作和施工，旨在让顾客体验并与品牌互动。“MAZDA TRANS AOYAMA”中的“TRANS”意为“改变，超越”，体现了“我们希望这里成为积极变革的催化剂”的理念。一楼是体验品牌的专属空间，设有由广岛县宫岛市创立的Itsuki Coffee监制的咖啡厅和商品店；二楼则是一个舒适的空间，可用于举办艺术展示、活动和工作坊。

本项目旨在重现纪伊国屋书店新宿总店顶层的沙龙空间，这是一个温馨舒适的场所。该建筑建于1964年，创始人田边昭一在建造之初便创建了这个沙龙，作为文学界人士的社交聚会场所。随着时间的推移，这个空间逐渐消失。为了让它在现代社会重焕生机，在2021年至2023年新宿总店翻新工程之后，我公司负责了该项目的构想・设计、制作和施工。

北海道空气水集团的新设施“空气水森林”是一个开放式创新设施，旨在解决社会问题，从而实现可持续发展的社会以及安全、安心、繁荣的生活。该设施内设有餐厅兼咖啡厅“Eureka”，作为传播和分享“农业与食品”理念的场所，这也是空气水集团的一项重要举措。餐厅空间的设计与建筑概念设计相呼应，力求将“可持续繁荣生活”的理念融入到餐厅之中。正如“Eureka”（古希腊语意为“我找到了！我明白了！”）这个名字一样，餐厅概念设计旨在让顾客探索北海道的富饶土地，并品尝到这片土地孕育的食材的真正美味。

本项目是对宝塚大剧场（今年迎来111周年庆典）从建筑入口到大厅（主厅）的零售和环境区域进行全面翻新。项目以“梦想由此开始”为理念，旨在打造一个能够持续为众多顾客带来梦想并深受喜爱的空间，同时精心传承宝塚大剧场多年来积累的独特魅力。从踏入建筑的那一刻起，您便会被宝塚歌剧团的迷人世界所包围，体验一段非凡而激动人心的旅程，引领您进入梦想与情感的交汇点。通过统一装饰装潢环境概念设计，并将宝塚歌剧团的世界贯穿于整栋建筑，我们规划了一个能够让观众在演出前后更加舒适惬意的空间，即使不观看演出的顾客也能在此享受愉悦的时光。通过从宝塚歌剧团的舞台和演出元素以及大剧场的建筑中提炼出代表“宝塚特色”的主题，并将其重构为现代概念设计，我们创造了一个将更加受到现有粉丝喜爱，并吸引新粉丝的空间，从而提升宝塚歌剧团面向未来的品牌价值。

小田急酒店世纪相模大野7楼开业的全日餐厅“MONDO相模大野”的项目。超过200坪的丰富空间内建有象征餐厅“MONDO”的巨大柴窑，以“从山到桌”为主题，通过柴火烹饪引出食材原本的味道，为您提供简单而革新的美味。以手工制作的考究面包为主的自助午餐，以柴窑烤制的牛排为中心，可以轻松享用到正宗的意大利料理。另外，餐厅内还设有“BAR ROJY”，可轻松享用正宗鸡尾酒和稀有的老式威士忌，“Kogasaka Bake相模大野”，可购买到刚出炉的面包和烘焙点心，为街上的人们提供自由温馨、独一无二的餐厅体验。

该项目是2022年至2024年分阶段进行的约3年更新项目。这次是第3期，对46楼的“SKY VIEW”和“入口”进行了改建，使之成为创造新的热闹和交流的场所。

本项目旨在翻新一座永久性综合销售中心，该中心将作为相铁不动产旗下住宅品牌“Gracia”的信息中心，让参观者通过实景房产和视频体验品牌理念。相铁线作为横滨地区的重要交通枢纽，已与东急线连接，交通更加便捷，方便居住在市中心的顾客前来参观。该销售中心位于新横滨，这里是相铁不动产总部所在地横滨市与其他县市的交通枢纽。中心内设有可举办活动的休息室、可体验VR房产的展示厅，以及展现Gracia品牌“高品质”理念的概念展厅。我公司负责装饰装潢概念设计、定制展具制作及展陈布置。

“Cacao Tie Gokan”参观了生产区，并与可可农民一起制作巧克力而不会妥协豆类。在商店的设置中，我们粉碎并揉合了在巧克力制造过程中丢弃的可可薄皮“可可豆”。用可可豆精心制作的巧克力和被“可可豆饼”包裹着的店内，它们产生共鸣，变成了可以全身心体验可可魅力的特别空间。

位于银座并木通的商业大楼ZOE Ginza自建成以来已运营20年，本次项目涉及翻新改造。我公司负责该建筑外观、一层/电梯厅以及各楼层环境的构想・设计和施工。

位于显示出高速发展趋势的印度尼西亚雅加达的人工岛Pantai Indah Kapuk (PIK) 的中心位置的自然公园，作为“%ARABICA”在亚洲地区首个汽车直通项目。两座不同的建筑相互融合，一座建筑通过圆形玻璃立面和削薄到极限的结构追求开放感和视角的扩展和遗漏，同时从外部感受到商店的喧嚣这是一个开放的空间。另一方面，另一座建筑是一个封闭的空间，在被动制造中安排隐私和设施功能，并清楚地组织了每座建筑的作用。从圆心向外，烘焙室，咖啡柜台，观众座位呈放射状布局，烘焙和服务是主角，咖啡师可以看到整个商店。另一方面，由于客人的视线朝向自然和外部景观，因此考虑到每条视线不会适度匹配，并且在360度全景视角下观看郁郁葱葱的自然公园的同时享受咖啡我们提供特殊的时间。

BLUE YARD 是一家多功能场所，巧妙地融合了餐饮、咖啡吧和唱片店三种业态，位于与 JR 大阪站直接相连的车站大楼“Innogate Osaka”内的餐饮区“Balchika 03”。在餐饮区，顾客可以享用现代美式料理，包括烤肉机烤制的肉类菜肴，中心舞台配备专业音响系统，并会不定期举办现场演出。此外，店内还设有休闲咖啡吧和唱片店。尽管位于车站大楼内，BLUE YARD 的面积却超过 200 坪（约 660 平方米），拥有满足全天不同需求的座位布局，以及 4.8 米高的挑高天花板和梅田城市全景，营造出舒适而精致的娱乐空间。我公司负责构想・设计。

我们公司负责设计这家位于丸之内仲通的古董表专卖店，店内还设有维修工坊。古董表代代相传，承载着主人的记忆和故事。它们不仅见证着过往时代的记忆，更在时间的流逝中编织着未来的故事。在 CARESE 丸之内店，概念设计主题正是将这种无形的“时间”具象化。墙面上的黄铜箔会随着时间推移而逐渐变色，象征着黄铜随时间推移而发生的变化，也呼应了古董表的岁月痕迹。此外，中央的装饰摆设选用石材，象征着石材从粗糙的天然状态到最终打磨抛光的过程，其丰富的纹理也为空间增添了一丝“时间”的韵味。我们希望这家店铺能在丸之内繁华的街景中，深深地烙印在每一位顾客的记忆中。