由米其林二星级厨师 Dominique Boucher 经营的新小酒馆。当我们在大型车站大楼内开设一家商店时,我们希望创造一个具有自然感的舒适空间,就像日光浴室一样,让顾客愿意每天光顾,同时仍然有一种熟悉感,不会让他们感到陌生。他们觉得我想进去太难了。有机的形式和绿色的色调,与自然主题的菜肴相结合,营造出一种持久的舒适感,并吸引新顾客。此外,我们还精心设计了系统,以确保概念设计性和功能性,让厨师和员工能够发挥最佳水平。 [顾客问题/要求] ・充满自然感的室内概念设计,衬托出主厨 Dominique 充分利用自然风味的法式料理 ・良好的阶级感,不会让顾客感到对光临餐厅楼层的顾客来说太困难创建 - 平衡概念设计和功能 <我们的项目成员> [开发/租赁] Jun Nakata [销售/项目管理] Takashi Kobori, Akiko Takahashi [构想・设计] FOO:Hisakane Masahiro [制作/施工] 田中大成