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海鸥露台三陆果匠Saito总店

海鸥露台三陆果匠Saito总店

【项目概述】斋藤制菓子总店在东日本大地震中受损。随后,在重建基地大船渡市中心城区,他们以更强大的姿态重新开业,将“三陆嘉商斋藤总店”更名为“海鸥露台”,打造了一家附设制菓子工坊的旗舰店。为了实现斋藤社长“提出一种全新的‘缘侧’概念,营造出如同置身阳台般轻松惬意的氛围,并以甜点迎接宾客”的愿景,我公司负责从基本概念到施工整个项目。我们以统一的方式协助打造了这家旗舰店,涵盖建筑概念设计、室内设计、装饰装潢、视频、品牌标志设计、购物袋、名片以及其他视觉信息概念设计。【客户挑战】1)他们希望这家店不仅仅是一家商店,更是一个社区交流和旅游中心。他们希望建立相应的机制来实现这一目标。 2)他们希望通过不完全依赖主打产品“海鸥蛋”的品牌推广,以丰富的产品线吸引顾客。如何清晰且一致地划分斋藤制菓旗下四个品牌(COCOA Bakery、Le Pommier Western Confectionery、Sanriku Confectionery Saito Japanese Confectionery 和 Saito Mochi Shop with Nostalgic Flavors)的区域?B 我们希望开设一个与店铺同步推出的点心(Hikari no Asa)工作坊。我们希望注重规格和成品,确保卫生,并考虑如何展示生产过程、安全保障。[解决方案] 我们打造了一个大型的象征性儿童空间,其灵感源自社交媒体上广受欢迎的“海鸥蛋”,以及一个类似阳台的咖啡空间,供顾客聚会。此外,店内显眼位置还设置了一个多功能厨房空间,顾客可以在这里亲手制作原创的海鸥蛋(DECO海鸥蛋),使其成为一大亮点。所有空间均采用玻璃隔断,顾客可以透过玻璃看到糕点的制作过程,并在售卖区附近即可看到成品,营造出安全舒适的购物环境。<项目成员> [销售及项目管理] 上杉博之 [统筹] 饭泉博之 [构想・设计] 冈本纪和、森藤隆、福浦彻 [标识及视频指导] 天满真由美 [制作及施工] 福田学、泽口雅也

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