总部位于京都的咖啡品牌 %ARABICA 在埃及新开罗中心地带的 U-Venues 开设了其首家烘焙工坊。新开罗是埃及的卫星城。埃及地处北非,尼罗河蜿蜒流淌,广袤的沙漠中点缀着古老的遗迹。这片独特的土地,既保留了深厚的历史文化底蕴,又在现代都市发展中日新月异。埃及的象征——金字塔的采石场,也为这家烘焙工坊的概念设计提供了灵感,其核心理念是“堆叠”。为了在空间中展现采石场不规则的地貌,设计师将 800 毫米见方的模块化石灰石以阶梯状堆叠,从烘焙室和咖啡吧台延伸至就餐区,营造出随机的动线和高低错落的空间,最终打造出一个舒适且视野开阔的场所。此外,虽然全表面发光膜象征性地突出了咖啡师、烘焙师和豆袋椅,但就餐区仅采用仅限于客人停留长椅的表面照明,营造出对比鲜明的氛围。阿拉比卡咖啡馆的原创象形文字,仿照古埃及象形文字,被用作入口地面和壁龛座椅墙面的室内装饰元素,打造出一个融合传统元素与现代表现力的空间。