源自京都的咖啡品牌 %ARABICA 在埃及开罗卫星城新开罗中心地带的 U-Venues 开设了其首家烘焙工坊。埃及位于北非,尼罗河穿城而过,广袤的沙漠中散落着众多古代遗迹。这片土地在保留着浓厚历史文化底蕴的同时,也在日新月异地发展。受这片独特地域以及埃及象征——金字塔的采石场的启发,%ARABICA 的概念设计以“堆叠”为核心元素。为了在空间中展现采石场不规则的地貌,设计师将 800 毫米见方的石灰石模块以阶梯状堆叠,从烘焙室和咖啡吧台延伸至就餐区,营造出随机流动和高低错落的空间感,最终打造出一个舒适且恰到好处的开放空间。此外,咖啡师、烘焙师和豆袋椅都以全表面发光薄膜进行象征性突出,而就餐区则仅对客人所在的长椅进行表面照明,营造出对比鲜明的空间氛围。入口处的地板和壁龛式就餐区的墙壁上融入了仿照古埃及象形文字设计的阿拉伯象形文字,作为室内装饰元素,打造出一个融合传统元素与现代表现力的空间。