Kakaotiegokan KITTE大阪店

“Cacao Tie Gokan”参观了生产区，并与可可农民一起制作巧克力而不会妥协豆类。在商店的设置中，我们粉碎并揉合了在巧克力制造过程中丢弃的可可薄皮“可可豆”。用可可豆精心制作的巧克力和被“可可豆饼”包裹着的店内，它们产生共鸣，变成了可以全身心体验可可魅力的特别空间。

在制造巧克力的过程中，如何有效地利用可可豆的薄皮“可可豆”，其以约20~30%的比例大量产生而不丢弃它受到质疑。因此，在这个项目中，作为废料循环利用的一种方法，我们专注于“可可豆”，并试图找到材料的新价值和可能性。

将巧克力制造过程中产生的“可可豆”粉碎，与沙子和水泥一起揉合，作为店内的主要加工活用，像泥瓦匠处理巧克力一样光滑。通过升级经常被丢弃的“Kakao Hask”，我们已经提高了材料的新价值。

我们要求他们以一种清晰地体现我们品牌理念的方式来构想・设计我们的商店，并通过空间将这一理念传达给顾客。我们很感激有机会创建一家能为顾客提供鼓舞人心的体验的商店。