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乃村工艺社

作品#关东

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ブノワ・ニアン 銀座

ブノワ・ニアン 銀座

株式会社カネカ様が手掛ける「ブノワ・ニアン 銀座」です。当店舗は、元エンジニアという経歴を持つベルギー出身のカカオ職人ブノワ・ニアン氏が2005年に立ち上げたチョコレートブランド「ブノワ・ニアン」の日本初の旗艦店であり、日本国内での新規ファン獲得の場であると共に、カネカのブランド発信基地としての機能も備えています。ブノワ・ニアンは「単一農園」「単一品種」のカカオを用いたシングルオリジンが特長で、自らの工房で焙炒から製品まで一貫生産しています。ショコラティエである前に“カカオ職人”でありたいという思いから生まれた「CRAFTSMANSHIP」という精神・哲学を、今回のショップデザインに反映しました。ベルギーの工房の風景からデザインエレメントを抽出し、コンチングマシンのブルーや秤のブロンズなど、色や質感をデザイン要素として取り入れ、日本でのブランドキーカラーを新たに設定しました。また、店内照明にはカネカの製品「カネカ有機EL照明(カネカOLED照明)」を取り入れることで、ショールームとしての役割を付加しました。カネカOLED照明は、面で発光するやわらかな光と、対象物の影ができにくいことが特徴です。ショコラトリーと照明のショールームという2つの目的が両立する空間をデザインしました。

#城市与零售
Balcony by 6th / The Lovers’ Lounge

Balcony by 6th / The Lovers’ Lounge

以“城市的阳台”为概念的全日制餐厅“Balcony by 6th”和专为“恋人”打造的酒吧酒廊“The Lovers' Lounge”在麻布台Hills 3楼开业塔广场。在有乐町长年深受喜爱的“6th by Oriental Hotel”,以保护历史、与新城市融为一体为主题,重生为许多人更容易使用的舒适用餐空间。 “Balcony by 6th” 拥有开放舒适的露台,俯瞰麻布台丘陵地区和植物氛围,您可以欣赏到与城市融为一体的独特绿景。这是一家全日制餐厅,拥有约200个座位,可用于午餐、咖啡厅、晚餐和酒吧,在这里您可以享受由开放式厨房烹制的以意大利为基础的国际美食。对“古典东方”品味的重新诠释,让人想起“东方酒店第六号”。我们创造了各种空间,其设置融入了周围环境的元素和色彩,为用户提供了一个可以根据场合自由享受的放松场所。 “The Lovers' Lounge(酒吧)” 专为“恋人”而设的酒吧休息室。它位于“Balcony by 6th”旁边,是一个放松的地方,您可以在那里思考和谈论任何您喜欢的事情。作为餐前聚会或餐后小憩的场所,您可以悠闲地享用一杯来自全国各地精心挑选的日本威士忌和品种繁多的招牌鸡尾酒。可以在商业设施中少有的安静空间内享用严选的鸡尾酒和威士忌的店内,店内的装潢也采用了“6th by Oriental Hotel”的部分装潢等,充满了古董气息。

#城市与零售
2024年乃村工艺社展位

2024年乃村工艺社展位

乃村工艺社株式会社在“SC Business Fair 2024”上设立了展位。该展会是业内规模最大的购物中心利益相关者盛会,于2024年1月24日至26日在横滨太平洋展示举行,为期三天。野村证券株式会社不仅设立了展位,还在展会首日举办了一场免费研讨会。今年的展位主题是“乃村工艺社构想的可持续概念设计”。作为我们社会公益研发活动的一部分,我们正在开发一本兼具美观、实用和环保特性的“可持续概念设计礼仪手册”,而本次展位的设计正是基于这本礼仪手册的基本原则。在可持续发展举措日益多元化的同时,我们也在不断迎接各种挑战,例如开发升级再造材料。然而,这一次,我们回归到构建空间不可或缺的基础材料,这些材料也是我们未来将继续深入探索的领域。我们着重了解每种材料的特性。作为基础材料,我们使用了木材、水泥、亚克力、铜和铁,将每种材料的木材以网格状排列,并在空间中营造出起伏的律动,使参观者能够在展位内自由走动并进行交流。每种材料的使用比例均基于建筑整个生命周期的隐含碳排放量进行计算,我们也努力让参观者能够直观地感知每种材料的特性。此外,我们使用夹具(*)而非螺丝或粘合剂进行连接,这样既可以实现材料的重复利用,又能大幅减少拆除过程中产生的废料,象征性地体现了我们对环境保护的基本理念。我们的目标是概念设计一个能够让参观者共同思考未来可持续概念设计方向的展位,让他们在表达对材料的责任感和感恩之情的同时,获得新的见解和发现。 *我们使用的是日建设计株式会社策划和生产的“Tsunagi”项目专用夹具。

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