ST LOUIS BAR by KEI

这是由小林圭主厨和 1586 年创立的法国水晶品牌圣路易 (Saint-Louis) 共同打造的全新风格酒吧。客人可以一边品尝主厨的创意菜肴和甜点，一边品尝用传统圣路易水晶杯盛放的饮品。
服务员和厨师共同打造的全新吧台风格，设有两排座位，特制的伊达官石吧台，如同舞台一般，与料理场景相映成趣。
酒吧后方规划有露台座位区，并仿照日式庭园布置了高架花园，与通往屋顶的楼梯共同营造出立体概念设计。
为了在空间中体现代表日本和法国的两个老字号品牌“圣路易”和“虎屋”的传统和历史，我们注重使用真实的材料。
第一排柜台的顶部采用的是神代杉木，据说这种木材已经变成化石并在地下停留了2000多年，而第二排柜台则采用伊达官石，这种石也是经过长期的地壳运动而形成的。
法国和日本的文化在石头和木材和谐相处的空间中融为一体，散布在各处的圣路易水晶的光芒更增添了一丝法国风情。

・独特的概念设计
・深夜也有糕点师提供酒水和甜点，而且只在晚餐时间营业，因此虽然以酒吧为主，但也是可以享用美食的空间。
- 除了接待区和两个顾客卫生间外，还将设有办公室、更衣室和储藏室。
・将为顾客提供两间卫生间。

还有更多请求。

餐厅有两个柜台，一个用于服务，一个用于烹饪。
概念设计楼梯通向屋顶，采用全开式窗扇加强与花园的联系。
而且，我们还采用了经受住了时间考验、经受住了时间考验的稀有国产材料，体现了日本材料和结构与圣路易水晶相结合的巧妙之处。