MONDO相模大野

小田急酒店世纪相模大野7楼开业的全日餐厅“MONDO相模大野”的项目。
超过200坪的丰富空间拥有象征餐厅“MONDO”的巨大柴窑，并以“从山到桌”为主题，通过柴火烹饪引出食材原本的味道，提供简单且革新的味道。以手工制作的考究面包为主的自助午餐，以柴窑烤制的牛排为中心，可以轻松享用到正宗的意大利料理。另外，餐厅内还设有“BAR ROJY”，可轻松享用正宗鸡尾酒和稀有的老式威士忌，“Kogasaka Bake相模大野”，可购买到刚出炉的面包和烘焙点心，为街上的人们提供自由温馨、独一无二的餐厅体验。

该项目是由Keep Wildining制作的小田急线“相模大野站车站广场”7楼至10楼的价值提升项目之一，由于新冠灾难，该部分已运营超过3年，现有租户一直在经营这是一个没有的状态。我们收到了客户的要求，他们希望在充分利用现有设施的同时，在町场建造一家仿佛以前就在这里的餐厅。
但是，本区域是酒店接待处的更深处，从公共部分完全看不到店内，而且外立面也位于能见度低的地方，是穿过长长的走廊才能到达观众席的不规则构造，店铺的露脸和吸引来访者的移动路线的确保，以及餐厅和相邻的酒店大厅如何共存。

拆除酒店大堂和餐厅之间的隔断墙后，我们消除了原本造成人流瓶颈的长走廊，从而打造出更宽敞的大堂空间。随后，我们安装了概念设计统一的新酒店接待台和餐厅咖啡厅吧台，使酒店和餐厅的元素一目了然。
餐厅内部以柴火烤炉为中心，设有酒吧休息区、用餐区、半私密包间和可容纳大型团体的私人包间，提供多种座位选择，以满足不同顾客和用餐需求，并可同时承办自助午餐和晚餐。装饰装潢设计巧妙地利用了原有的装饰和设计，并融合了古董镜子、石膏制品和黑色铁艺等元素。柔和的间接照明和装饰灯点缀其间，营造出舒适宜人的空间，仿佛它一直就存在于此。