Les Trefles Dominique Bouchet

这家新式小酒馆由米其林二星主厨多米尼克·布歇 (Dominique Bouchet) 倾力打造。餐厅选址于一座大型火车站建筑内，旨在营造一种热情友好的氛围，让顾客倍感亲切，同时又不失舒适自然的格调，宛如阳光房一般，令人流连忘返。餐厅以有机造型和绿色点缀为主题色，与自然灵感的菜肴完美融合，带来持久的舒适感，吸引着新的顾客。此外，餐厅在设计上也精益求精，兼顾概念设计与实用性，使厨师和服务人员能够充分发挥自身才能。

[客户遇到的挑战/要求]
- 室内概念设计以自然为灵感，与主厨 Dominique 的法式料理相得益彰，充分展现了天然风味。
- 营造一种舒适的高雅氛围，而不会让光顾餐厅的顾客感到拘束。
- 平衡概念设计与功能

项目成员
【开发及租赁】中田淳
[销售与项目管理] Takashi Kobori、Akiko Takahashi
[构想・设计] FOO：久金正弘
【制作/施工】田中泰成