2001食博覧会・大阪

管理コード：397
開催日程：2001年04月27日（平成13年）～2001年05月06日（平成13年）
開催地：大阪府
会場：インテックス大阪
主催：食博覧会実行委員会
入場者：652,000人

【資料件数：16件】

恒例となった博覧会であるが、21世紀初の世界食の博覧会であった。会場は世界味わい交流館、宴・新世紀館、世界美食街道館、日本食祭館、関西くいだおれ館に分かれて構成された。味わい交流館には食とスポーツでふれあうワールドビアスタジアムを中心に、特設フィールドで繰り広げられるゲームや、ハーフタイムショーを見ながら世界の味が堪能でるようになっていた。新世紀館では恒例の和洋中華料理、パン、和洋菓子の経験を積んだ技の競演をはじめ、宇宙食の試食体験、食材のアート、子供料理教室などに参加でき、宴と伝統と未来を分かり易く演出した。世界美食街道館はフランス料理、イタリア料理、中華料理など世界を代表する味が探求でき、国際色豊かな展示、実演・販売で世界の街角を表現した。日本の食祭館では全国の味自慢が大集合。ふるさとの風情や味覚の店が軒を並べる、恒例のふるさと街道や、地域特産の生鮮食材市場を取りそろえて、日本の祭りと市を賑やかに再現した。関西くいだおれ館は大阪の2大名物、「お笑い」と「うまいもん」が融合。関西ならではのおもてなしの心と、装いの技から導き出される地元の活気に満ちた楽しさを発信。うまくて、安くて、おもろい、庶民感覚に溢れたなにわの縁日を演出した。乃村工藝社実績「テーマプラザ」「宴(UTAGE)新世紀館」(社内資料より)

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