89食博覧会・大阪

管理コード：322
開催日程：1989年04月28日（平成元年）～1989年05月07日（平成元年）
開催地：大阪府
会場：インテックス大阪
主催：大阪食博覧会実行委員会・(財)大阪21世紀協会
入場者：529,500人

【資料件数：30件】

食の博覧会は、大阪という都市の歴史的・文化的創造性を基盤に、食に関する世界の経験と英知を集め、食の新しい発見と体験のマルチ・ステージとして展開をした。会場の大阪国際見本市会場は屋内空間で、各号館に分かれての構成である。(前回も同じ)5号館はテーマ館の「宴の館」、季節感あふれる五節句料理。裏千家の茶席も加わり、館内には鯉のぼりが群れ舞う、日本料理、世界料理、中国料理、和菓子、洋菓子、パンそれぞれの匠の技が披露された。4号館は「潤いの館」、食にまつわる素材、製品、機器、エネルギーの各社が展示・演出をし、試食、試飲も楽しめた。3号館は「賑わいの館」、日本各地の名産・特産が集合、ふるさと名産横丁、なにわ門前横丁、食い倒れ横丁などで構成され、天下の台所・大阪の市の賑わいを演出した。2号館は「集いの館」、世界の食の即売コーナー、軽食の集まるパーティー広場、世界のワイン通り、甘さのスイート通りなど世界の味が試食も出来、即売もされた。1号館は「味わいの館」、世界のメニューが楽しめるスナックレストランが揃い、イベントステージも設けられ、もう一方では文楽三番叟や式包丁なども行われた。テーマ「宴」

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